蔬菜所含的营养成分是人体不可缺少的,幼儿每天都应进食200~400克不同种类的蔬菜。
很多幼儿不爱吃蔬菜,即使吃到嘴里最后也吐出来。原因有:
(1)不喜爱它们的口味,特别是胡萝卜。
(2)蔬菜中含有较多的纤维,12个月几乎没长几颗磨牙,故嚼不烂,咽不下去。
怎么才能让蔬菜博得小孩的欢心呢?
(1)做出的菜,颜色搭配要好看。
(2)菜要切碎。应按与蔬菜纤维的走向垂直的方向切。
(3)对于确实很难嚼碎的蔬菜,可以剁成馅包饺子、馄饨。
(4)家人要带头与孩子一起吃蔬菜,并一致说“蔬菜好吃,吃了长身体”等鼓励性言语。