偏食是一种不良的饮食习惯,独生子女中多见,究其原因多数是家长对孩子的教育不当或过于溺爱引起。为此要纠正小儿偏食习惯,首先应从家长做起。
1)父母尽量不要在幼儿面前批评食物,即使自己不喜欢,也应该做给孩子吃,不要让孩子对某些食物留下不好的印象,造成日后偏食的问题。要力求食物品种多样化。
2)引起孩子的饮食兴趣,如有些孩子爱吃肉不爱吃蔬菜,则可以向孩子讲蔬菜对人体的好处,并讲些与此相关的有趣故事,如吃青菜的小白兔长高了,也长得白白胖胖的,多可爱呀!以引起孩子对青菜的食欲和兴趣。
3)在食品制作上,做到烹调方法多样化。每顿菜种类不一定多,2~3种即可,但经常要用不同的方法做成花样不同的食物,尤其是孩子不喜欢的食物,要做得色香味俱全,引起他的兴趣,或改变制作方法,如孩子不爱吃白菜,可把白菜掺在他喜欢吃的肉里,做成饺子或包子,使孩子慢慢适应。
4)不要强迫孩子进食,不要通过很多种办法强迫孩子吃不愿吃的某种食品,可以用与这种食品营养相似的食品来代替,或过一段时间再让他吃,以免造成孩子对某种食品的抵触情绪,甚至把吃某种食品当成一种负担和惩罚。至于要吃什么,应由孩子自己选择,若是家长的限制太多,反而会损害孩子的自动调节功能,影响日后饮食习惯。
5)父母应该让孩子了解什么是健康饮食,如:多喝牛奶既健康又可以长高、长壮;可乐虽然好喝,但是会长胖,也可能影响身体健康;果汁很好喝,但是味道太甜会阻碍食欲,也容易造成蛀牙。
6)制造愉快的进餐气氛,改变进餐的习惯,消除偏食的倾向。父母是孩子的一面镜子。两岁的孩子会开始学习周遭人物的行为举止;一些偏食、不良的饮食和用餐礼仪的形成,可能就是在不自觉中学习到的。