财富妙招自助厨房也赚钱

       美琳试着做了几回菜，不论是煲汤，还是炒青菜，或者是简单的白米粥，都让人胃口大开。在家开了一段时间的小灶后，美琳觉得外面的餐馆、速食，甚至连自助餐什么的，都很难吊起她的胃口。

       到了周末，美琳热情邀请了一拨闺密，到家里来自己动手做美食，美琳让大家报上自己的拿手菜，按照菜单，美琳负责采购原材料，都上她家来开“自助厨房派对”。

       这个建议得到闺密们的一致赞同，她们说：“在外面，什么口味都吃腻了，真是想念自个儿家乡的味道，让人期待。”

       那天的聚会办得很成功，这些职场上的“白骨精”们，乐此不疲地包饺子、擀面条。南方的美眉还动手做了美味的海蛎煎，她们煲汤的功夫颇为地道。那一餐让人印象深刻，大家都觉得“有厨房的日子，真好！”

       现在，大家每天为生活而奔波，不少人住在“蜗居”，空间狭小，哪能配备这样齐全的厨房？于是，下厨成了难得的事情。

       没隔多久，有一个参加过“自助厨房”派对的美眉，在MSN上给美琳留言：她们公司要办一个小型派对，老板是海归，想要来一点别具特色的活动。这个美眉想找美琳租一晚厨房和客厅，让一拨人在这里动手做饭，还能顺便聚会。

       送上门的钱，美琳哪能不赚？

       那次的聚会，安排在周六，美琳提前把美眉要求的菜谱材料买全，还用剩余的一点钱，稍微布置了一下客厅，显得有点节日的味道。身为“屋主”，美琳以服务人员的身份，出现在“自助厨房”餐会上，就是帮忙端茶送水、收拾餐具什么的。

       那一天，前来参加活动的人，兴致很高，做菜的做菜，聊天的聊天，也有在一旁打下手的，现场显得既温馨又热闹。最后，大家尽兴而别，留下美琳这个“屋主”打扫战场。虽说累了一点，不过，收获也不小，那个美眉留下500元，作为租赁场地、人工服务等费用，这下可把美琳乐开了花。

       “自助厨房”竟然成为开源的渠道，美琳索性将“自助厨房”对外出租的信息，挂在QQ、MSN签名上和常去的网络论坛里，循迹而来的人还真不少。

       一般来说，周五、周六、周日都是高峰期，那个时间段，几乎都被预约得满满的。找美琳预约厨房的人也是五花八门：有朋友聚会、同窗聚会、生日派对等等。每次，美琳都能收到一笔不错的租金，基本上视人数的多少，定价在200元到500元不等。一周下来，基本上有1000元的收入。这么一来，美琳还空出一个房间，里面摆上一张方桌，成了饭毕游戏的区域。这种人性化的设计，很受欢迎。这时候，美琳已经完全把这套房子让出来，用于“自助厨房”租赁，自己则另觅居所。

       美琳“自助厨房”的经营，其实也不难。如果客户需委托采购原料，只要根据对方提供的菜单，事先预备好材料就行。有时，不少客户会自己带来材料，美琳就比较省事。厨房里会提供好油盐酱醋等杂七杂八的调味品，一个月下来，耗费五百元左右的成本，房租水电一千元左右。卫生的收拾，美琳请了一个钟点工，一个月600元的人工费，剩余的就是美琳的盈利。

       随着“自助厨房”口碑的推广，周一至周四也有不少人前来。有时，甚至是白天一拨人，晚上一拨人。美琳根据顾客的需求，积极地推出人性化服务，比如，有些人不爱自己动手做饭，美琳还会帮忙联系私家厨师，来现场动手做菜，或者针对想办西式派对的客户，还会请糕点师傅到现场来操作等。
随着客户的增加，美琳的收益也越来越高，一个月的纯利润在3000元到5000元。对美琳来说，这是一笔不小的收入。如今，美琳在其他一些小区，积极寻找合适的地方，想开第二家、第三家“自助厨房”。她觉得，只要自己努力，这项工作会很有前途。