一个小小的筷子店赚足了“筷乐”

       俗话说，“民以食为天，食以筷先行。”然而，在日常生活中，很多人也许会花费心思搜罗一些制作精美的碗碟，却没有多少人会留意到小小的筷子。高文杰的灵感来自女友戴小翠。有一次，戴小翠在南昌出差时意外地发现了一间筷子店，十几平方米的小店里挤满了人，很多是回头客。学经济的戴小翠留了个心眼儿，跟老板套起了近乎。不问不知道，原来这家小店每月的纯利润可以过万，生意好的时候，一天的营业额就有三千多元。这次偶然的发现，成了高文杰创业的契机——因为在深圳，这个市场基本还处于空白。如果卖的筷子新奇、精美而又漂亮，一定会有很多人喜欢。于是，高文杰决定在深圳开一家特色筷子店。

       开店之前，高文杰先后两次赶赴南昌进行实地考察。他发现，南昌的那家筷子店开在了当地最繁华的步行街中山路，这里商业气氛浓，人流量多。年轻人最能接受新兴事物，闲暇时他们去的最多的地方就是闹市区。为了选好店址，高文杰前前后后花了两个月的时间来选址，华发路、振兴路、宝安南、东门都曾经是考虑对象，在他看来，目前最合适的店址莫过于步行街气氛最浓的街道。

       高文杰的筷子店刚开张就引来眼球无数。这家面积约20平方米的小店简直就是一个筷子王国，抛开筷子上精致的雕琢工艺不谈，仅就质地来说，便有纯银、景泰蓝镶玉、乌木镶银、檀木、枣木、红木以及不常见的酸枝木等，让人眼花缭乱，目不暇接。镶着寿山石的红木筷，神秘庄重；漆有“清明上河图”的檀木筷，清幽淡雅；“猫鼠”情人筷活泼有趣……其价格从20元到600元不等。

       筷子店开张20天后，高文杰就挣回了当月的房租，剩下的10天里，他赢利万元左右。虽然这个小店才刚刚“满月”，可高文杰已经有了一些生意经。通过仔细观察，高文杰发现，顾客一般有两种人，一种是买来自己用，一种是作为工艺品送人。现在，只要顾客进门一转，高文杰大致就能看得出他的购买心理，所以在介绍产品的时候比较有针对性。如果是顾客自己用，高文杰会推荐质地上乘的实用型筷子；如果是送人，他就推荐特色工艺筷子。

       此外，高文杰还发现，橱窗摆放也大有学问。刚开业的时候，为了突出特色，他曾经在橱窗里放满了价位在80～100元的特色工艺筷子，没想到吓走了很多顾客——一双筷子怎么卖得那么贵。但过了一段时间，高文杰尝试着在橱窗里放了一些30元左右的货品，效果相当不错。到目前为止，第一批进的货已经卖掉了一半，他又补进了两次货，对于某些文化韵昧很浓的筷子，他一次进10盒，很快就能卖掉。

       深圳是中国的特区，经济发达，当地人非常注重生活质量，在内地人看来是工艺品的东西，在深圳也许只是日常用品。这个新兴小店在未来会被更多的人接受，小小店铺给他人带来了“筷”乐，也成就了高文杰的创业梦想。