健康饮食是每个人都关心的事。对妈妈来说，儿童的饮食可是一件大工程，特别是碰上挑三拣四的小孩小孩子不想吃饭怎么办？
对小孩子来说，挑食就跟家常便饭一样平常，处于18个月大至五岁之间年龄段的小孩更是如此。有些还特有个性，不喜欢吃某些食物就是不喜欢吃，怎么威逼利诱都没用。有些可能只是偶尔不吃，有些是从不都不沾筷。妈妈们，不要太着急，采用"怀柔"政策，以退为进，才能制造愉快的就餐环境。
准备多些菜色，把菜做得看起来更诱人。可以尝试把菜做成可爱好玩的形状，做得小巧一点，最好像手指头大小。小份量的食物才不会给小孩产生太大的压力，才不会觉得自己被迫吃很多。这样小孩子就会很有成就感，让他得意地说"看，又吃完了一个胡萝卜了"，而不是盯着碗中满满的食物好像怎么吃也吃不完一样。给小孩子准备儿童专用的餐具碗筷，可爱的小碗能增加小孩子的饮食兴趣。
保证小孩子坐在饭餐前时有饥饿感，如果他完全不饿，那么再怎么哄他也不吃的。
食物应该多样化，让小孩有选择的余地。是吃胡萝卜还是豌豆？加番茄酱还是不加？现在的小孩子越来越有自己的见解了，让他自己选择比哄比强迫都要好。如果晚餐时间到了，小孩子还沉迷于动画片中，最好的办法是问他"想坐在妈妈旁边还是爸爸旁边吃饭"而不是强制关掉电视强迫他吃饭。
让小孩子参与准备饭菜，让他决定晚餐的菜色。让他帮忙摆好碗筷等，增加更多的互动，让他觉得吃饭是一件快乐的事，而不是一项必须完全的工作。
是否应该让肥胖的孩子减肥？
研究发现，如果孩子长时间保持过重的体重，那么他们成年后也很有可能得肥胖症。这时应该注意孩子的均衡饮食，培养孩子运动的习惯。
鼓励孩子多吃蔬菜、水果和全麦食品。脂肪是儿童能量来源的重要途径，所以肥胖儿童应该吃含脂肪含量低的食物但不低脂或低脂食品，瘦肉和奶制品是不错的选择。
孩子拒绝尝试新的食物怎么办？
在孩子最饿的时候给他吃些他没吃过的食物。儿童拒绝吃新的食物是因为他们没尝过，鼓励他们眼观耳闻鼻闻嘴尝。鼓励孩子"咬一口"。有时就一口就可以让他的戒心放下，记得一定要很高兴很兴奋地为他的第一口欢呼，表扬他好棒啊。
怎么让餐桌上的时间过得更愉快？
在饭桌上可以分享每天发生的新鲜事。对于小孩子来说，食物可以是一样有待探究、享用并与家人分享的东西。给孩子分配些像摆碗筷，收拾桌子之类的小任务，在餐桌上，让他帮忙递下辣酱等，提高他的成就感。
培养孩子良好的餐桌礼仪，家长应以身作则。鼓励孩子多用"请""谢谢"等礼貌用语，如果他们这么做了一定不要忘记表扬他们。咀嚼食物的时候嘴巴要闭起来，说话的时候口中也不要有食物。这些好习惯能让进餐时间过得更愉快。
，就更令人头疼了。下面是几个妈妈常碰见的问题和相应的解答。
