电视中有一个糖果类广告，说的是没牙的阿公阿婆抢起糖吃来毫不示弱，问及：“没牙你怎么吃？”答曰：“我可以用抿的！”如今，越来越多的孩子中意“可以用抿的”食品，香浓的冰淇淋、入口即化的巧克力……却冷落了甘蔗、核桃之类的硬食，医学专家指出，长此以往，孩子不仅会有牙齿排列不齐的危险，连智力和视力也将受到影响。
猿人常吃硬食所以牙齿齐
●牙齿不齐
广州医学院第二附属医院口腔科周少云主任介绍，从考古中发掘的化石来看，古代猿人普遍牙齿排列整齐，这是因为他们吃的都是“生猛海鲜”，每日用牙撕、拉、啃、咬，使颚骨发育充分。而现代人食物相对较精致，所需的咀嚼力量较少，根据“用进废退”的原理，颚骨也就长得相对较小。颚骨与牙齿的关系就好像是树苗与土地，有充足的土地空间，树苗才可能排列整齐。古代猿人的“土地”足够，所以“树苗”整齐有序。而现代人口腔中“树苗”即牙齿数目不变，“土地”颚骨却不够用，就难免造成牙齿相互拥挤冲撞，上下牙齿咬合错位的现象。
可是，现实生活中很多人不明白这个道理，有的家长带着牙齿东倒西歪的孩子前来看病，细问之下，原来，妈妈平时连苹果都不给孩子吃，要吃只吃榨好的苹果汁，以为这样才能保证不伤牙齿。其实，常嚼硬食不仅让牙齿有序，也促使牙齿自洁，可减少牙龈炎等病的发生率。
●智力下降
“吃软不吃硬”给孩子带来的负面影响远不止于牙齿，还有大脑。我们所讲的对大脑进行刺激，不但是要让大脑去思考问题，而且包括咀咬食物时对大脑的刺激，两者对大脑有益。只吃软，头脑变得痴呆。咀嚼运动可使流向大脑的血液量明显增多，促进大脑发育。
●视力受损
研究人员指出，日常饮食不注意很好地咀嚼，会造成视力下降。视力是由相当于透镜的晶状体与睫状肌的活动进行调节的。肌肉力量不十分发达的话，会对视力产生影响。饮食生活中长期不咀嚼，面部的肌肉力量变弱，晶状体的调节机能就不能很好地工作，结果视力就自然会减弱。调查发现，喜欢吃硬食物的孩子视力往往都很好。常吃不需咀嚼的软食的学生，视力差的特别多，所以常给孩子一点硬食有助于预防近视、弱视等眼病。
半岁宝宝也应软硬兼“食”
专家提醒，不光是儿童和成年人应多吃硬食，即使是出生几个月的宝宝也应该软硬兼“食”。年轻的父母常常担心宝宝乳牙的承受能力，总是限制或避开硬食，但医学专家告诉我们：婴儿出生后6个月，其颌骨与牙龈就已发育到一定程度，足以咀嚼半固体甚至固体食物。乳牙萌出后，更应吃些富含纤维、有一定硬度的食物，如水果、饼干等，通过咀嚼动作牵动面肌及眼肌的运动，加速血液循环，促进牙弓、颌骨与面骨的发育，既健脑又美容。
