●轻视早餐专家调查认为，一般来说吃高蛋白早餐的孩子，在课堂的最佳时间维持相对较长，而光吃素食早餐或不吃早餐的孩子，思维活动明显不如前者。长期不吃早餐的孩子，会影响大脑的能量供应，从而导致孩子的智力下降和思维迟钝。因此，营养专家指出，理想的儿童早餐，要掌握合理的就餐时间、营养摄入量和主副食品的搭配。正常情况下，孩子在起床后稍活动30分钟进餐为宜，因为这时的食欲较好。早餐通常为一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用，面包有时也可用面条和饼代替。
●选食不当儿童正处在生长发育时期，如果选食不当，过多地滥吃某些有害物质，则会对大脑造成危害。如油条、油饼等油炸食品，由于这些食品在制作中加入了含铝较多的添加剂(如钾明矾、铵明矾等)，嗜好吃这些食品的孩子，就会造成记忆力下降，严重者可导致痴呆。另外，人体对食盐的生理需要量极低，儿童每天在4克以下，习惯饮食过咸的孩子，会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺氧状态而致智力迟钝，记忆力下降，影响孩子的智力发育。
●营养不良营养不良会导致智力发展受到阻碍。尤其在大城市的儿童中，各种营养性疾病并不少见。任何营养素摄入不足、不全、过剩和代谢紊乱导致的人体功能障碍，均属“营养性疾病”。造成孩子对某些营养摄入不足的主要原因是偏食、挑食和饮食无节制。如有的孩子进餐时只吃菜不吃饭，造成热量、碳水化合物和维生素摄入不足；有的孩子只吃荤菜不吃蔬菜，造成脂肪、蛋白质过剩，营养不全面；有的孩子喜食膏梁厚味之品，造成热量、脂肪摄入过多，等等。长此以往，就会导致某些营养素的缺乏而出现营养不良，进而影响智力发展。
●长期便秘大便在肠道内停留时间过长，会产生有毒物质，当这些有毒物质超过肝脏解毒的承受能力时，多余的毒素将会通过血液循环而扩散开来，如果这些有毒物质进入人的大脑，会毒害中枢神经，干扰大脑皮层的正常活动，进而导致记忆力下降，影响思维能力。
●蛔虫作祟英国学者近年通过研究，意外地发现：“蛔虫作难会影响儿童的智力发育。”科学家们对9
12岁的儿童进行测试研究后认为，孩子肚里有蛔虫，会影响儿童的短期记忆、长期记忆、回忆、听觉和速读能力。因此，专家们提醒，为了孩子的身心健康和智力发育不受影响，对蛔虫的危害性切勿掉以轻心。平时应注意饮食卫生，饭前便后要洗手，不生食不干净的蔬菜水果。切实做好蛔虫感染的预防和定期治疗。确保孩子的智力不受影响。
