【中国童装网】食品经销商大多将二八定律视为至尊法宝,对贡献最大的20%重视有加,对80%的尾巴长期忽略。而“长尾理论”则指出,如果能从80%的长尾巴中挖掘出“黑马”,将给经销商带来尤为可观的利润贡献。
一直以来,二八定律在商品经济中占据主导地位,并被广泛认可。对社会人群而言,20%的人占据80%的财富,对食品经销商而言,20%的商品贡献80%的利润……因此,人们习惯于关注那20%的“优秀成员”,而在数量上占据绝对优势地位的80%“普globrand.com通成员”,因贡献不明显而被长期忽略。当人类社会进入网络时代,一个新的经济原理被越来越多人所重视,那就是“长尾理论”。那个80%的长长尾巴,屡次被提及并在实践中为经营者创造了可观的利润贡献,本期我们谈论的,即是“长尾理论”在食品经销中的运用。
每种商品都存有商机
《中国食品报导》:长尾理论是当今经济领域流行的一种理论,在不少领域实践使用,获得不错的销售业绩。对于食品领域而言,长尾理论还是一个非常新的概念,刘老师能否给我们解释一下长尾理论的含义?
刘文烽:长尾理论是网络时代兴起的一种新理论,由美国人克里斯·安德森提出。长尾理论认为,当商品储存流通展示的场地和渠道足够宽广,商品生产成本急剧下降,商品的销售成本急剧上涨时,以前看似需求极低的产品,只要有卖,就会有人买。这种需求和销量不高的产品所占据的共同的市场份额,可以和主流产品的市场份额相当甚至更大。但是,人们在日常经营活动中,往往只关注代表畅销产品的“头部”,而对代表冷门产品的“长尾”常常遗忘或忽略。以克里斯的观点,这种忽略事实上为企业带来巨大的损失。
我们可以把长尾理论和二八定律对应比较,从而加深对这个概念的理解。二零八零产生于工业化管理时代,强调的是规模效应,而长尾理论产生于网络时代,强调的是柔性管理,效率管理;二零八零关注的是成本,是相对结果而言最重要的那部分,是受到大众关注的那部分,而长尾理论关注的是最小众的顾客,和最小众的商品。
《中国食品报导》:相对于二八定律,长尾理论在经营中起什么作用?
刘文烽:长尾理论的核心,就是找对手没有关注到的产品,或没有关注到的市场点,去评估其有没有价值,其实是最有利于差异化运作的。在竞争激烈的市场环境下,可以另辟蹊径,为企业找到一条不一样的路,使企业获取意想不到的收获。
在“长尾”中发现“黑马”
《中国食品报导》:从长尾理论的角度看,的确每一种商品都应受到充分的重视,因为每种商品都有市场,都有需求。但是,在具体的操作中,如果我们把每款产品都当作畅销品运作,无疑将消耗巨大的人力物力,而且几乎是不可能实现的。我觉得要善于从“长尾”中发现“黑马”,有的放矢,才能为商贸企业带来实质帮助。
刘文烽:长尾理论最初流行于网络之中,它的前提是当商品的销售,通过网络实现低成本推广时,处于尾巴部分的商品推广,不需要额外增加巨额投入时,每种商品都可以尽可能满足不同的消费需求。有两个案例可以说明长尾理论的显著效果:其一,某著名网站是世界上最大的网络广告商,它没有一个大客户,收入完全来自被其他广告商忽略的中小企业。其二,一家大型书店通常可摆放10万本书,但亚马逊网络书店的图书销售额中,有四分之一来自排名10万以后的书籍。这些“冷门”书籍的销售比例正以高速成长,预估未来可占到整个书市的一半。
刘文烽:的确,长尾理论在不同的领域有不同的运用方式,比如我在利用长尾理论研究零售渠道时,更看重的是位于“长尾”部分的商品对于零售卖场的综合贡献能力。如黄油在每个卖场都不好卖,按照二八定律,完全可以淘汰,但我们分析黄油购买者发现,他们对卖场的购物篮贡献是普通消费者的2—3倍,因此我们决定,黄油不但要卖,还要卖好,以此吸引优质顾客群。经销商研究长尾理论,意在从“长尾”中发现潜在的畅销品牌,这些品牌往往费用低,利润高,将对公司利润做出巨大贡献。
善于梳理找到真正的“黑马”
《中国食品报导》:从“长尾”中发现“黑马”,就是对80%的冷门产品的再开发和再创造过程。那么,具体怎样才能有效抓住这些藏匿的“黑马”呢?
刘文烽:从理论上讲,这些被商家长期忽略的80%的冷门产品,藏着无数匹黑马,甚至可以说,但凡被经销商选中的每种产品都是一匹黑马,至少我们在选择的时候,是把它看作黑马的。那么,是什么原因导致它变成了让人讨厌的“尾巴”?自然有其主观和客观的原因。找到原因,对症下药,就能抓住真正的黑马。这一点很重要,如果把“伪黑马”当作黑马,不但浪费经销商的人力物力,更浪费市场机会。
《中国食品报导》:看来,巧妙地运用长尾理论,对冷门产品有如神来之笔,的确能起到扭转乾坤的效果。因此,经销商眼睛不要只盯着20%的畅销品牌,千万要重视另外80%的“尾巴”。