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店铺现场管理的五大模块

2009-6-24 16:19:58 【中国童装网】 【字体: 】 【打印进入论坛

    中国童装网
       一、 人力
       (1)、人数,人力配备,多少人够用,合理的应配制多少人,根据面积平米和客流量为配制人数。

       合理排班,(产能需求规划(CRP),即决定为完成计划所需的人力及设备的详细产量过程。在店务中完成这个任务项目所需要的工时)根据人员数量和营业时间安排的人员的班次(可按周、月),填写排班表。,如:1、节假日人流增多,结合销售和客流情况适当延长各班次的时间。2、店员体假情况安排代班人员。

       (2)、基本配备。

       ①        个人形象,上岗前应化好淡装,妆后应给人健康的感觉。

       ②        头发干净整齐(长发必须束起),不允许刘海超过眼眉,染成不自然的颜色。

       ③        不能佩带任何首饰(手表除外)

       ④        手干净整洁,无污垢;

       ⑤        制服,穿公司指定的店员服装,干净整齐,钮扣必须全部扣上,如袖长至手腕,必须扣袖钮,保持平整服贴。

       ⑥        内衣要求与肤色相近,不可外露。

       ⑦        不可裙长过膝,裤长过脚踝不可超过鞋边。

       ⑧        工牌,佩带于左胸口袋边缘处;戴正。

       ⑨        丝袜,与肤色相近,超过脚跟,保持干净,无破损。

       ⑩        鞋子,与制服和谐搭配,要求黑色,干净无灰尘,光亮、无破损,鞋跟不超过3厘米,适合运动。禁止穿休闲鞋。

       (3)、职务轮替。(根据时间周期),通过角色互换、区域互换,合理轮替职岗,提高员工综合能力。

       二、空间

       1、商品陈列

       1)、陈列展示的原则

       A.        以产品为核心,保持店面整体展示的简洁明了和合理有序。

       B.        注意点、面的结合统一

       C.        用POP,突出重点

       D.        树立明确主题,围绕主题展示产品,强化产品风格

       E.        站在顾客的角度和立场看、审评展示效果,保证展示符合生活需求。

       2)、陈列方法——设置吸引顾客的焦点

       A、        设置焦点(彩虹式,琴键式,渐变式)

       B、        运用色彩对比和渐变的方法

       C、        要求商品陈列每星期更换两次,建议每星期一,星期五上午更换。

       D、        把握店面陈列的视觉平衡

       2、灯光,根据时间,天气、节假日变换灯光,灯光需充足,无暗处及耀眼的灯光。在店装修中,一个小区电闸开关尽量细化,灵活搭配,避免不必要的浪费。

       3、音乐,店长安排不同时段播放什么音乐,(根据时间段,销售情况)建议选择萨克斯、爵士乐……等音乐,注重节日(元旦、春节、圣诞节……) 音量不要太大,避免听不见导购员及顾客讲话。

       4、环境清洁。店长需安排货架、地面、玻璃的清洁时间,亲自引导。

       ①        每天早上上班时、中午交接班时,晚上下班时各清洁货架,拖地面,清洁试衣间一次,全天共三次,

       ②        每星期一打扫天花板,货架顶上的卫生。

       ③        玻璃及所有能留下掌印的地方,每两个小时要清洁一次,并制成管制卡,(人多的时间,是顾客检查我们工作的时间。)附表:卫生管制卡

       三、流程控管 四个模组

       1、基本导购模组(亲切招呼+关心顾客+诚意推介+鼓励试穿)2、效益提升模组3、讯息建构模组 4、客群经营模组

       四、服务质量,服务质量是流程控管的延伸

       (1)、员工士气(情绪)。店铺是以店长为核心的团队,店长工和包括:1、工作流程的安排、2、工作步骤的设计、3、突发状况的应变、?这些与员工士气有直接的关系,注意:店长在现场执行中不要流于形式,要每个员工都融入里面,亲身示范。要深刻观察员工与员工、员工与客户之间的互动情形,不足点记录,并提出具体解决方案,并现场示范,强调彼此的互助合作精神,像打排球时的互动、互助

       (2)、工作节奏。店长要把这些流程变为习惯,带头示范,像指挥家一样,现场指挥,掌握节奏,该快的要快,该慢要慢,灵活调度。

       (3)个案教育,全体提升。拿具体案例来讲(如客户资料上应特别注意的方面,某忠实客户的特征在早晚会、交接班会议中提请全员记忆。),某员工在工作中犯错误,不要关门骂,要提出让大家一起警醒,总结教训。

       五、货品调控

       (1)、畅销产品

       ①        补充库存,要及时盘点店内畅销品库存数量(颜色、尺码、数量情况)根据现在销售状况,得出一周内的安全库存量,配备一周内的货品数量.以免断货影响销售。

       ②        陈列主题,围绕畅销品做为主题展示商品,强化产品的风格。搭配陈列重点。

       (2)、主推产品

       即非畅销产品变成畅销品,是直营系统的主要任务(通常为库存较多产品)通过三种方法

       ①        强化导购,  加强推销力度, 做为主力推销.

       ②        强化陈列, 陈列中重点推出,放在当眼位置陈列,,树立明确的主题,强化产品风格,用POP烘托.突出重点

       ③        促销配合, 针对主推产品做促销活动,如购买本款茄克,买手表打6折, 手表为促销品.

       (3)、安全库存

       新货上市,根据店内基本陈列款量、数量分配,一个星期进行实物盘点一次,,检查货样、颜色、尺码,数量是否齐全,是否够本周销售的数量。盘点帐务与实物是否相符,进行质量管理维护,,是否有瑕疵,包装是否完整无损。

       (4)、周期轮动

       现在公司的上货波段不明显,各店也有反映我们在季节的中后期就没有新货上了,给顾客老是那些货的感觉。所以我们需要改善现有状况,重新规划,制定上货波段,每三个礼拜一次,进行周期轮动,更换整个卖场的产品结构,进行大位移,变换产品组合,搭配,变换主题。
补充:店长有义务每周至少提出一个周期轮动建议方案。

 

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新闻来源:中国童装网   本网整理编辑:king
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