（一）存货管理
（1）实物管理：
① 应将商品予以分类和定位存放，方便顾客选购和盘点作业；
② 店铺仓库一般空间较小或分多个地方存放，店员须熟悉本店/柜所售商品的库存状况和存放地点，并需充分利用库房空间；
③ 库存管理还须注意商品的保护工作，避免或减少商品的库存损失，对有问题的库存商品及时提出自理意见，避免问题商品“躲”在仓库中。
（2）仓库货架存货原则
① 每个货架都要用标贴标上序号；
② 同品牌、同价格的货品要存放在同一货架上，依照不同的品质，有层次、有顺序地堆放在每个货架上；
③ 原则上将同价格、同品牌的货品放置在同一包装箱内，并在包装箱外醒目地标明该货品的品名和价格（附图）例：
供应商 品牌 分 店
康踏（福建）鞋服公司 康踏 石家庄平安北大街一店
店号 品名 数量
16号 男运动服 60 箱
④ 同类商品应放在同一货区内：
A、服装：（1）运动服、运动裤要挂起；
B、运动鞋：（1）按尺码分清；（2）标贴朝外；（3）运动鞋正确的存放样式；
C、运动包：运动包内应放满纸以便撑起运动包；
D、物料：应放在随时可取处；
E、饰品：放在保险箱内，尤其是贵重商品。
如仓库没有货架，亦应分类有序堆放，并做好记录工作；
（3）仓库的清洁工作
① 货品在仓时，要做好五防五不：
五防：防水、防虫、防潮、防盗、防腐；
五不：不损坏、不污染、不发霉、不混放、不变质；
② 各分店/分柜要负责本店/柜的清洁卫生工作，不得有脏、乱、差的情形发生；
③ 在拆箱取出商品后，要将商品的纸箱及外包装整齐地压扁堆放于后仓一角，待仓管理员送货时取走。
--左顾右盼：
先选定目标商品，然后在四周作长时间徘徊，直至没有人留意他们，将商品偷走。此手法易被发觉，主要是店员麻痹大意。
--顺手牵羊：原先并没有偷窃意图，但因没有店员理会他们，一时贪念将D、商品偷取。
--速战速决：
他们抓住店员在用膳或交接班时间，将商品在极短时间内偷走，通常选择离出口较近的商品。
（2）防范措施
①人防：店员留意周围环境，如遇到可疑人等，则应：
如有可能，先以远距离监视，而最佳监视位置是在可疑人的背后
立即通知保安或同事协助
充分利用现场环境，如镜面反射、货架之间的空隙等
若人手充足，可交替跟踪监视，以免引发可疑人察觉
--技防：利用摄像监视系统等现代科技手段，来布控店内空间。若有条件，做营业中的录像备察，亦是有效防范方法。
② 闭店后失货及防范措施
A、闭店后失货的可能性主要有两方面：
员工可能会利用下班时间，携公司物品离开店铺
外来窃贼寻找店铺防范漏洞或与员工串通，进入店内进行偷窃
B、防范措施
--保安或店长应认真检查员工上下班所携带的物品，对拒绝受检查的员工应抄录其姓名上报
--坚决制止员工上下班打卡后，由员工返回店中，不接受检查
--注意员工当值时与外来人员经常闲谈
--对非营业时间出入店内的人员进行详细登记并仔细检查
--闭店后，应特别留意货架上的商品是否有空位，若发现及时记载上报
--员工离店所携带的物品，必须有物品离店申请表或相关的票据证明，方可放行
--严格按照公司规定的时间开关各通道门
（3）单据流程
① 收银小票
也称销售凭证，是店铺收银员收款的依据，也是销售行为发生的最原始凭证。财务部是依据此进行核算，一般有三联，一联交顾客，一联由店员收取，一联交收银员。
② 日报表
日报表一般分为“销售日报表”入“进销存”日报表，销售日报表是根据当日销售小票汇总的日报表，而进销存日报表是根据当日销售小票、进货单、退货凭证与前一日进销存报表汇总而成。
③ 月报表
本公司的月报表包括月结汇总表和盘点表。月结汇总表应全面记录店铺当月的进货、销售、退货及上月库存，而盘点报表是反映店铺当月的实际库存。
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