连锁加盟方兴未艾
据了解，目前连锁加盟有四种形式：直营、委托加盟、连锁加盟和自愿加盟。连锁经营是连锁总店将自己拥有的已经做得比较成功的业务，包括总店的专利、商标、服务标志、商名、经营管理方法、运作技巧等形成一整套可重复操作的样板经营程序，许可他人去经营，加盟者即使没有同类业务的经验，也能通过这套程序，经过短期培训，直接拥有和经营该类业务。
中国特许连锁经营，起步是从上世纪80年代中期开始，肯德基以及国外的著名服装品牌，率先以特许经营形式进入中国市场。自此，特许经营同连锁经营的直营、加盟连锁在中国得到了迅速发展，成为我国经济增长的一个亮点。
随后，中国的如广东烧鹅仔、北京的全聚德、山东的手拉手酒店、重庆的小天鹅、德庄等等也都快速发展起来。目前，全国各地拥有几十家、上百家连锁店的餐饮企业越来越多，规模发展经营和规模化效益的优势日益突显，成为企业市场扩张与发展壮大的重要途径。另外，从国际连锁业的发展来看，当直营连锁店发展到一定规模，形成自身品牌及成型的管理软件后，一般都转向以特许经营为主拓展市场。在现代社会条件下，特许经营是在更大范围内吸纳社会资本，实现低成本扩展经营规模的一种方式，尤其对中小企业发展更具吸引力。因此，特许经营还是最具增长潜力的连锁经营形式。加盟后，可由总部负责提供设备及培训，另外，店面选址、装修、财务、宣传、促销和采购，都可寻求总部协助，加盟者可以“借牌生财”，而连锁总部更可利用加盟资源来弥补资金、人力、店面等的不足，迅速扩张规模。这使得连锁经营几乎成了商业、服务业企业快速扩张的首选模式。有资料显示，截至目前我国连锁经营企业至少有2000多个，加盟店数不少于10万个左右，已成为世界上连锁经营体系最多的国家。
连锁加盟诱惑多
连锁加盟为何有如此的诱惑力？这是因为它的好处也是显而易见的。有调查资料显示，在相同的经营领域，个人创业的成功率低于20％，而加盟创业的成功率则高达80％—90％，越来越多的人开始选择连锁加盟这种方式圆自己的创业梦。
首先、可以降低创业风险，增加成功机会。在当今日趋激烈的竞争环境里，市场机会对于小资本的独立创业者来说已是越来越少。每年全国几万家中小企业倒闭的事实告诉我们：一个资金有限、缺乏经验的投资者要在高度饱合的市场环境中独立开创一份自己的事业是困难重重，风险万分的。而投资者若选择一家业绩良好、实力雄厚、信誉度高的特许经营连锁企业，加盟其连锁网络，成功的机会将大大提高。小投资者加盟特许经营网络，有个连锁总部作靠山，又可以从总部那里获得专业技术等方面的援助，这对于缺乏经验的创业者来说，的确是一条通往成功的捷径。
第二、加盟者可以得到系统的管理训练和营业帮助。一家新店要独自摸索出一套可行的管理办法，往往需要很长的时间，或许在这套管理方法成熟之前，该店就因为多走了弯路而无法维持下去。但如果投资者加入连锁总部，可以立即得到总部的管理技巧、经营诀窍和业务知识方面的培训。而这些经验是总部经过多年实践，已被证明是行之有效的，并形成了一套规范的管理系统，加盟商照搬这些标准化的经营管理方式极易获得成功。
第三、加盟商可以集中进货，降低成本，保证货源。连锁经营最大的优势主要体现在集中进货与配送上。由于加盟总部规模大，实力雄厚，可以获得较低的进货价格，从而降低进货成本，取得价格竞争优势。同时，由于加盟总部是有组织的，在进货上克服了独立店铺那种盲目性，加上总部配送快捷，加盟者能将商品库存压到最低限度，从而使库存成本相应降低。而加盟者卸下了采购重担，只需将全部精力放在商品推销上，这就加速了商品流转，提高了利润水平。
第四、加盟商可以使用统一的商标和规范的服务。目前，消费者关注的不仅仅是商品的价格，更关注店铺形象与高质量的服务。因此，对于一个初涉商海的创业者来说，最头疼的问题就是不知如何提高自己的声誉，吸引消费者。而绝大多数情况下，加盟总部已经建立了良好的公众形象和高品质的商品服务。若投资者加盟了这些连锁企业，就可以分享这些无形资产，使自己的知名度和信誉随之提高。从消费者角度来说，一般也会把加盟者的分店看成是某大集团属下的企业，从而增加信赖感。
第五、加盟者较易获得加盟总部的铺货支持。对于一个独立经营者或初创业者，最关心和最棘手的莫过于资金的筹集，他们往往会因为资金没着落或不足，而不能顺利开业，丧失良好的市场机会。如果他们一但加入连锁组织，资金的筹集就相对来说容易得多。连锁总部对有良好经营能力的加盟者，但一部分资金又暂时不能到位的情况，会采取铺货支持的办法，支援新店铺的开业。而加盟者就可以在前期将店铺顺利运转。
综上所述，作为一个小资本的创业者，选择加盟特许经营连锁组织不失为是一个明智之举。
选择加盟谨防骗局
前一段，发生在北京的一桩加盟连锁骗局震惊了众多的投资者。据报道，行骗的这家公司名叫京大信通，是一家网络智能电话的代理商。他们代理的项目名叫“e线通数字智能电话”，据说这是一种基于互联网数字语音传输技术的新通信模式，其最大的优点是话费低、适用面广。一般长途话费每分钟只要8分钱，国际长途每分钟只要3毛钱，无月租，无座机费。使用该技术，双方通过互联网直接通话还可实现完全免费。
京大信通在广告中提供了多种加盟模式供投资者选择，包括地区性一级代理、独立经销商、话吧加盟等等。京大信通在广告中承诺，做“e线通”利润可观，以一个代理商发展500家客户计，至少能获利67.9万元。根据投资者不同的要求，只需交纳5000元至1万元不等的加盟费，就可以成为京大信通的加盟连锁商，得到授权，享受其提供的话机、话费和技术支持。
山东省日照市的时先生看见京大信通的广告后想要加盟。在加盟之前，曾亲往京大信通公司考察。他仔细检查了该公司的营业执照、电信经营许可证等等相关证件，还到当地工商局、通信管理局进行了查询，并且试用了“e线通”，觉得这东西十分好使。在这种情况下，时先生感到很放心，交了8000元加盟费，成了京大信通在山东日照市的独家代理商。时先生还另外交了2000元，买了该公司的3部“e线通”电话。
但仅仅过了一个星期，问题就出来了。时先生接到用户反映，“e线通”打不出去，时先生一试，发现果然如此。他赶忙给北京的京大信通公司打电话，电话没有人接，时先生就觉得要坏事。等时先生赶到北京，发现京大信通已经人去楼空，并已有几十名投资者聚集于此。他们中的大多数人损失都比时先生惨重，少的几万元，多的达十几万元。
武汉的蔡女士也是在一则邮寄广告中看到，南京某化妆品有限公司为某专业减肥产品诚招加盟连锁店，并承诺提供快速减肥配方，一个月减肥7·5~10公斤，两个月减肥15~20公斤，并称该产品已获国际减肥大会认证等一系列的“殊荣”，此外回报还相当丰厚。这则“动人”的广告令蔡女士深信不疑。于是，她专程赶至南京，找到这家化妆品有限公司，积极要求“加盟连锁”。
一位该公司负责人热情地接待了她，并要求蔡女士先交付3000元才能得到减肥秘方，求“方”若渴的蔡女士未加思索当场便交了3000元。之后她得到了竟是一张不足100字写在练习纸上的转让配方，配方上仅列着3味中药和一种提取液。看了如此简陋的减肥配方，蔡女士心中疑云顿生，急忙追问这些中药和提取液如何调配，哪里有购，怎样应用？这位负责人又称只有再交3万元在他们公司买药材才能得到调配方法及应用设备等。这时蔡女士恍然大悟，意识到这是一场人为设计的“加盟”骗局，立即要求该负责人退还3000元，表示不愿加盟了。这位负责人的脸色一下由晴转阴，声色俱厉地称3000 元就是加盟费，坚决不予退钱。
很多人将“加盟连锁”作为投资和创业的渠道，然而，一些不法分子却打着“加盟连锁”的幌子，专干骗人骗财的勾当。
如何选择一家优秀的餐饮企业来加盟，成了中小投资者的成败关键。山东经济学院程教授总结了导致加盟者失败的几点原因后，醒创业者：第一，要增强防范意识、不要急功近利；第二，投资要严谨，不能凭感觉和经验行事；第三，忌经营领域过多，缺乏专注和投入等。程教授认为，想靠加盟连锁方式创业起家的人们，不可幻想一夜暴富，对于加盟合同，更不能随随便便签字画押，只有考察好项目和市场前景后，才能谨慎投资，以确保自己的权益。
在这里，笔者提醒创业者，连锁加盟是一种非常具有竞争力和发展潜力的商业模式，既有可能“钱景”远大，也有可能陷阱重重。所谓成也萧何，败也萧何，林林总总，变幻莫测，而所有的这些都需要投资者做好充分的前期准备。
