11月13日，2007全球牛仔峰会在上海正式开幕，来自全球纺织行业的专家和代表共同探讨了牛仔时装的创新技术和世界各国最先进的牛仔面料纺织技术。
由美国棉花公司与美国国际棉花协会联合主办的2007全球牛仔峰会为期两天，主题为“推动牛仔产业，拓展市场商机”，来自中国、美国、墨西哥、意大利、德国、韩国、印尼、日本，以及中国香港、中国台湾等国家和地区的全球牛仔纺织与服装领域的专家参加了会议。
中国纺织工业协会副会长、中国棉纺织行业协会会长徐文英和香港理工大学纺织制衣学院教授李毅博士在会上发表了主题演讲。随后，与会的世界各地牛仔供应商、零售商、设计师们探讨了全球牛仔的流行趋势、全球牛仔市场的展望、牛仔技术创新，并对世界主要牛仔市场进行了分析，来自JC.Penney的采购管理人员和服装供应商重点探讨了环保牛仔的话题，以及牛仔产业链各个环节的可持续发展问题。
美国棉花公司总裁兼首席执行官J.BerryeWorsham表示：“从上个世纪80年代中期以来，美国棉花公司一直在美国主办牛仔峰会。今年，美国棉花公司与美国国际棉花协会首次将这一活动推向全球。推动牛仔峰会国际化，这表明我们充分认识到了纺织行业的不断变化和快速增长。”他还说：“在此次峰会上，全球牛仔产业的领袖和创新者济济一堂，共同分享彼此的经验和专长，我们感到非常自豪，因为我们推动了牛仔产业的交流，这是非常有价值的，也将对所有与会者拓展商机大有裨益。同时，我们也向全球纺织界和时装界传递了一个信息：牛仔面料和棉花是世界上最重要的布料和纤维。毫无疑问，牛仔面料生产已成为一个全球性的产业。”
会议期间，来宾还参观了展示美国棉花公司最新技术的“牛仔天地”，包括防水/防风处理技术，牛仔面料色彩保持技术、耐磨技术，以及可回收的绝缘牛仔面料技术等。
牛仔被誉为世界上最受欢迎的四季适用的布料之一，检视当今牛仔面料市场、捕捉流行趋势、展望其发展有着极其重要的意义。此次在上海举办峰会，表明了美国棉花公司与美国国际棉花协会对新兴中国市场的高度认可，以及对整个亚洲市场牛仔商机的高度重视。
