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ZARA极速供应链之“下订单”

2006-12-2 【中国童装网】 【字体: 】 【打印进入论坛
邓博士:ZARA追求供应链快速反应,每周下单2次,接到订单能够10-14天周期内完成。国内某企业目前有60%(估计值)补单量,他们没有补单周期,代理商分公司随时可以下订单。这样比按照节拍固定下单时间不是更好吗?对于ZARA这种追求供应链速度的企业,为什么不立即下单,非要等到周一周五才下单。例如周二有需求,及时下单,那就能够节约3天时间,为什么不及时下单呢?

  葛星:这有几个方面的因素要考虑,关键是企业运作的节奏和成本因素。

  1. 关于ZARA的极速供应链,这个是相对的概念。所以,对于每年要销售2亿件衣服,每年25个产品季的ZARA来说,共同的节奏就显得尤为重要。如果是随订随补的话,业务管理就会更复杂,对企业运作管理的要求就更高,那么相应的成本也就会更高,出错的概率也就更高;我想,ZARA所追求的目标也应该是随订随补,那时候,ZARA就可能有365个产品季/年,或者182个产品季/年了。

  2. ZARA是一个非常低调的企业,这也似乎能推断出这家企业运作的风格,求稳。这个稳就是节奏。为了节奏,ZARA是不惜重金的。

  3. 还有一个原因就是:ZARA的全球调配系统,将补货时间固定,有利于产品在各地的专卖店之间调配,减少库存;

  4. ZARA虽然在固定资产投资上和慷慨,但是对运作成本的控制是非常严格的,固定的订货,有利于合并订单,批量裁剪,批量分配到外协工厂。在地下200公里的传送带的成本是很高的。当然,成品物流的成本也要讲究批量最优。

  5. 还有就是配合营销策略:人为的缺货。定期补货,可以让消费者牢牢的记住,一周内哪两天去ZARA专卖店能买到新款。
邓博士:我的分析和猜测是这样的:折价企业随时都可以下单,表面上比ZARA更快,实际上未必。这家企业的每天下单,并不表示反应快。他们的下单内容是;

  今天订A:1000双;明天订B:200双;后天订C:300双;

  每次所订的A,可能不是一个"节拍周期"的销量,可能是未来20天的销量;这次订了A,这个季可能不会再订A。这就是风险。

  ZARA的按照节拍下单:一定不会超过一个节拍的量,比如周一下的订单肯定是一个节拍的的预计销量,

  周一订A50双,B20双,周五订A60双,B0双,C30双,下周一订A50双;B20双,C20双;

  这种订货方式风险很小。
       快速反应体现在少量订货,高频率订货;而不仅仅是下单的时间次数。当然,葛星提到节拍有利于配合,比如有利于调配,这也是很重要的原因。

  这个企业的这种下单方式还有另外一层更为严重的问题:比如:今日下单A1000双,生产线生产A,这个A大部分是未来的销量,短期内只需要50双,却要用生产线去生产1000双,占用了生产线资源;使得市场急需生产的B没有资源生产,给终端的感觉是供应紧张,产能紧张,可能导致终端先订货,提前批量订货(供应链的需求变异了,很危险)。ZARA按照节拍多次小批量下单,生产线只生产当前急需的(3天的),不会给终端造成产能紧张的感觉。高频率下单,意味着把生产批量尽量切分,物流当然也要切分,绝对不是合并订单,合并运输。你在这里理解反了,追求经济的批量只会对供应链带来损失,而不是经济。

  这家企业的这种下单方式,"人为"造成缺货,给人的另外一个感觉是产能不够,于是要么提前生产,要么扩充产能。在需求下降的时候,就可能出现库存积压,或者产能大量闲置,企业出现巨大亏损,严重的只有等死。这是很多中国企业的生动写照。

  葛星:邓博士,有几个信息你再确认一下:这家企业现在是不是随订随补的问题,他们经理好像已经下过一份文件,是要求分公司、办事处每周下两次订单的,好像是星期一和星期四,具体的时间你可以问问这个经理;

  邓博士:和计划部的人交流,看了他们的订单和派单数据,某个款式,订货会各个办事处的订单平均是4件货,补单平均每个办事处是2.5件货。 当然,也有很多是1件,或者半件的补货。这家企业现在能够实现每天下单。他们提到过每周下单问题:这需要终端人员以及各个环节运作思维转变,只是没有运作起来。

  葛星:同样是下订单,其背后的目的和原因是不同的:

  1. 对于这家企业而言,下订单更多的是指畅销品的补货订单,简称补单,其目的是:专卖店、办事处、分公司、营销公司调配部为了防止缺货而做的预测性的下订单。这就有一个很危险的、极容易产生预测放大形成库存的结果:专卖店是店长根据经验和实际需要预测一个数,将订单数量上交给办事处,办事处根据各个专卖店的统计数据,再加上一些预测,上报给分公司,分公司同样要做统计,做预测,到了营销总部的调配部,再做一次统计、预测。经过多次的统计、预测、统计、预测之后形成的就是调配部下给生产公司和采购公司的补货订单。注意了,这些都是预测性质的补货订单,是为了防止因缺货而造成各个利益考核体下的订单,也就是罪恶的库存产生的根源。因为,按统计数据显示,预测的时间缩短50%,其预测的准确率将增加50%。这就是为什么要缩短预测期的原因。

  2. 而对于ZARA而言,下订单是新品的订单,不是畅销品的补货订单。其目的是为了满足客户的需求的,是面向消费者,而不是专卖店的。其信息系统支持星型的订单下达和汇总模式,而不是金字塔型的汇总模式,加上预测的时间短,准确率高,库存压力小。

  邓博士:你提到问题是根本,办事处是汇总的,不是经销商或者终端直接下单。从国内某企业现实的运作来看,合并是必要的。

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新闻来源:葛星   本网整理编辑:小鱼
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