小美羊火锅汤料，是在进行了充分的社会调研、反复的科学试验后，结合当代人的饮食习惯，在蒙古宫廷秘法和现代烹调技术的基础上，对传统火锅汤料进行大胆革新、精心研制而成的新型火锅汤料，汤料所用原料取自内蒙古大草原60多种中草药， 该汤料不仅具有“去膻、保鲜嫩、汤汁浓郁、鲜香绵长、久涮汤不淡肉不老”的特点，更因其是在营养师和医学专家指导下，除火锅汤料所需的基本调料外，另辅以精选的桂圆、当归、党参、白蔻、草果等几十种滋补调味品，科学调配、特殊加工而成。因而该汤料是安全、卫生、营养、美味的健康食品。